1、面包:面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。口红:将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。
2、汁较少的水果如苹果、柿子,可将之切成四片,再削皮用刀叉取食。甜点或奶酪、咖啡、茶等可根据个人喜好选择。饮酒与饮料:西餐对每种酒如何饮用有特别规定,如食生蚝或其他贝类时,饮无甜味之白葡萄酒;吃鱼时,可配任何白葡萄酒,但以不过甜者为宜。饮酒时应适量,不可过量饮用。
3、如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
4、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子不 要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。
刀叉:手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。
吃西餐需注意以下餐桌礼仪:提前预订座位:去西餐馆就餐前,需根据餐厅情况选择合适提前时间预订座位,可通过电话或网络预订。不可未预约就去进餐,否则可能没有座位。穿着得体服装:赴宴时,男士应穿西服,女士应穿礼服,这是标准着装。穿休闲装前往会被视为不礼貌。
吃西餐前的礼仪主要包括预约、着装、入场、入座等方面,具体如下:预约礼仪:西方餐厅用餐一般需事先预约,预约时要明确说明用餐人数和时间。表明是否需要吸烟区或视野良好的座位。若是生日或其他特别日子,可告知宴会目的和预算。需在预定时间到达餐厅,如有急事需提前通知餐厅,取消预约时务必道歉。
吃西餐时要注意以下礼仪:遵循上菜顺序:西餐的上菜顺序通常是开胃菜、汤、鱼或肉、蔬菜沙拉或奶酪、甜食或水果、咖啡或茶。按照顺序品尝,不要跳过某一道菜或提前品尝未上的菜品。正确的取菜方式:一般由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用。取菜时量不宜过多,可根据需要再取。
餐具使用 叉子为主:除非食物特定需要用手抓取,否则应使用叉子进食。这是西餐餐桌礼仪的基本要求,体现了用餐的文明与得体。面包与黄油:吃面包时,应撕下一片涂抹黄油,而非整块面包直接涂抹,以保持用餐的优雅。进食姿态 避免口满:嘴里不要塞满食物,这不仅看起来不文雅,还可能导致哽咽。
